Beberapa Alat Pembuatan Cake

Kualitas alat/cetakan sangat menentukan hasil kue. Seperti cetakan dari keramik/porselen, cocok untuk membuat kue mangkuk karena lebih cepat menghantarkan panas dibandingkan cetakan dari plastik atau melamin. Untuk kue-kue yang dipanggang diatas bara api seperti pancake, serabi, kue lumpur, dan bapel sebaiknya menggunakan cetakan dari besi tempa atau kuningan yang tebal. Cetakan tipis dari aluminium akan menghasilkan kulit kue tebal, keras, gosong tetapi bagian dalam kue masih mentah. Selalu bersihkan dan keringkan cetakan dan alat masak setiap habis digunakan ( sebaiknya cetakan yang terbuat dari adonan tidak dibersihkan menggunakan sabun tapi siram dengan air saja dan di keringkan agar tidak lengket dan nempel ketika membuat kue lagi dengan menggunakan cetakan yang sama). Sisa adonan dan air yang tidak bersih akan membuat cetakan berkarat.

Berikut daftar alat-alat yang dibutuhkan untuk membuat Cake

Mixer

Banyak diantara kita yang mungkin masih dihadapkan dalam kendala bagaimana memilih mixer, baik untuk usaha rumahan atau sekedar hobi dalam membuat baking. Sebelumnya kita harus ketahui apa itu mixer. Mixer merupakan mesin pengaduk tapi bukan untuk mengaduk semen ya,hehee. Dalam bahasa indonesia mixer adalah alat yang digunakan untuk mengaduk adonan sebelum menjadi kue atau roti. Mixer yang baik dan berkualitas bersifat multiguna yang artinya bisa digunakan untuk berbagai jenis dan macam adonan. Mesin mixer ini dapat dipakai untuk mengaduk berbagai jenis kue , roti , tepung, cake dan lain-lain.

Berikut sedikit tips bagi para pembaca dalam membeli mixer, diantaranya : 

Pastikan tujuan kita dalam membeli mixer apakah hanya untuk digunakakan sebagai hobi membuat  kue saja atau digunakan sebagai lahan untuk membuka usaha rumahan anda. 
Tentukan untuk adonan apa dan jenis mixer apa, karena mixer untuk adonan cake akan lain dengan mixer untuk roti.
Siapkan budget dan biaya untuk membeli mixer, karena mixer sendiri memiliki berbagai macam jenis dan ukuran dan pastinya semakin besar ukuran yang di gunakan semakin besar pula budget yang harus kita siapkan. 
Tentukan kapasitas mixer ini dapat kita lihat deangan adonan yang kita buat sehari-hari. 
Belilah agen dan supplier yang terpercaya dan  pastikan bergaransi dan spare partnya mudah ditemukan jika sewaktu-waktu mixer rusak.

Timbangan

Timbangan sendiri dapat diartikan sebagai alat yang dipakai untuk melakukan pengukuran massa suatu benda. Timbangan sendiri dapat dikelompokkan menjadi berbagai mcam jenis, tapi khusus untuk timbangan kue yang dipakai baisanya timbangan jenis manual dan digital. Menurut pengalaman saya timbangan digital lebih akurat dalam pengukurannya daripada timbangan manual.

Loyang

      

      Pasti para penggemar dan pecinta kue sudah mengenal alata yang satu ini. Alat ini bernama loyang yang fungsinya untuk menyimpan atau membentuk suatu adonan kue sebelum dipanggang atau di kukus sehingga sesuai dengan ukuran dan bentuk yang kita inginkan. Saat ini banyak sekali macam-macam loyang yang diperjualbelikan dipasaran tergantung kebutuhan kue apa yang ingin kita buat. Di artikel selanjutnya saya akan bahas macam-macam loyang dan kegunaanya.

 

Baskom

          Baskom adalah wadah yang biasanya digunakan untuk menguleni adonan yang akan kita olah agar adonan tercampur rata dan kalis.

Parutan keju

              Parutan keju berfungsi untuk menghaluskan/memarut keju agar halus sehingga bisa digunakan untuk taburan diatas kue atau isi agar lebih lembut. Biasaya terbuat dari bahan stainless steel yang anti karat.

Pengaduk

               Pengaduk dari ini biasanya disebut juga spatula biasanya digunakan untuk menguleni adonan yang keras dan juga kental agar lebih mudah mengaduknya seperti dodol, brownies dan yang lainnya.

 

Kocokan manual

                   Biasanya disebut juga kocokan telur karena kegunaannya untuk mengocok telur yang digunakan sebagai adonan dan kegunaanya bisa juga untuk mengocok adonan yang lembut dan cair.

Oven.

                   Kita pasti sudah tahu dengan alat ini. Alat yang digunakan untuk memanggang kue/roti ini disebut juga dengan oven. Oven terdiri dari berbagai macam jenis yakni oven listrik, oven kompor dan juga microwave tergantung cara pemakaiannya.

Itu Hanya sebagian kecil saja dan masih banyak alat pembuatan cake lainnya, semoga memberikan gambaran dan Manfaat bagi pembaca

Pengertian dan Sejarah Cake Ulang Tahun

Kue ulang tahun adalah sebuah kue yang disajikan kepada seseorang pada hari ulang tahunnya. Kue ulang tahun biasanya dihiasi dengan nama seseorang dan membawa pesan selamat. Lilin sama dengan jumlah tahun seseorang telah hidup juga ditempatkan pada kue. Ada juga tradisi untuk meletakkan satu lilin ekstra untuk membawa keberuntungan. Kue ulang tahun biasanya spons dan rasa yang paling populer di kue adalah cokelat. 

Sejarah Dimulai saat jaman Romawi kuno, saat kue dibuat dengan bentuk bulat dari bahan-bahan tepung, kacang, ragi, dan diberi pemanis dari madu. Kue ini disajikan saat momen-momen khusus, seperti ulang tahun misalnya. Pada masa awal-awal Eropa, kata kue dan roti secara visual dapat ditukar-tukar, yang membedakan hanyalah kue lebih manis sementara roti tidak.

Pada abad 17, bentuk kue kurang lebih sama dengan bentuk yang ada sekarang lengkap dengan bagian-bagiannya seperti layer atau dekorasi. Tapi pada masa itu kue ulang tahun tersedia hanya bagi orang kaya saja. Kue ulang tahun akhirnya menjadi merakyat karena adanya revolusi industri, saat bahan-bahan dan peralatan semakin mudah didapat. 

Dan di DiansyahNiez terdapat berbagai macam bentuk dan varian rasa Cake Ulang Tahun serta berbagai ukuran yang tentunya harga merakyat dan rasa bersaing dengan cake-cake lainnya yang sudah lebih dahulu terkenal. 

Beberapa Produk/ Pict Cake

DiansyahNiez

Beberapa Cake Produksi Kami 

 

Pengertian Cake & Jenisnya

Cake merupakan salah satu panganan yang cukup terkenal. Cake adalah kue yang terbuat dari campuran adonan, terdiri dari tepung, gula, telur, garam, susu, aroma, lemak yang dikembangkan dengan atau tanpa bahan pengembang.

Jenis Jenis Cake :

1. Layer Cake

Layer cake umumnya dihias dan disajikan untuk acara-acara tertentu misalanya ulang tahun dan pernikahan. Bahan yang biasanya digunakan untuk

menghias layer cake selain butter cream yaitu whipping cream dan pastry cream.

2. Birthday Cake

Birthday cake atau kue ulang tahun dapat dibuat beraneka ragam, pembuatan kue ulang tahun biasanya disesuaikan dengan umur yang berulang tahun. Misalnya untuk anak-anak atau orang dewasa.

3. Wedding Cake

Wedding cake biasanya dibuat untuk acara pernikahan yang dapat dinikmati keindahannya maupun untuk dicicipi cita rasanya.

4. Spesial Cake

Spesial cake biasanya dibuat untuk kesempatan-kesempatan khusus, misalnya New Year cake, Valentine cake, dan Idul Fitri Cake

5. Sponge Cake

Sponge cake adalah bolu dengan tekstur yang empuk seperti sponge, misalnya bolu marmer.

6. Butter Cake 

Butter Cake adalah bolu yang memiliki ciri lebih padat dari sponge cake tetapi penggunaan menteganya lebih banyak

7. Cotton Cake adalah kue yang bertekstur lembut seperti kapas

8. Chiffon Cake adalah sejenis bolu yang bertekstur halus

9.  All in one adalah cake yang dibuat dengan cara mencampur semua bahan menjadi  

     satu hingga tercampur rata

Profil DiansyahNiez Any Kinds Of Cake

DiansyahNiez

DiansyahNiez Logo

Diansyahniez adalah sebuah usaha di bidang Cake yang berlokasi di Batujajar Kab. Bandung Barat.

Usaha ini mulai dirintis sejak 02 November 2015 Oleh seorang anak muda yang baru berusia 22 tahun pada saat itu dan lebih tepatnya saya sendiri selaku penulis di blog saya ini ☺.

 

Awal mula kami mendirikan usaha ini sebenarnya berniat untuk mempermudah masyarakat atau warga sekitar mencari Cake yang bisa sesuai keinginan dan selera mereka serta tidak perlu repot-repot harus belanja langsung ke shop, karena kami bisa bergerak secara Online dan mengantarkan produk/ cake kepada konsumen secara langsung kerumah mereka, sehingga lebih cepat, efisien dan memudahkan para konsumen terutama di daerah Batujajar.

Cake Karakter DiansyahNiez

Seiring berjalannya waktu dari kami hanya membuat brownies panjang yang umum di masyarakat, kami mulai mengembangkan usaha kami di bidang Cake yang lebih besar lagi yaitu di :

1. Cake Ulang Tahun

2. Cake Anniversary

3. Cake Wedding

4. Cake Khitan
5. Dll.

DiansyahNiez Product

Dengan Berbagai macam item dan jenis, termasuk isi dari dalam cake tersebut yang lebih variatif dan bisa dipesan sesuai kesukaan para konsumen seperti Cake dengan jenis :

-Brownies
-Blackforest

-Pandan Cake

-Cheese Cake

-Red Velvet

-Rainbow Cake

-Vanilla Cake

-Strawberry Cake

-Tiramisu Cake dan lain sebagainya.

Alhamdulillah ☺Usaha kami semakin berkembang dan harus selalu maju serta menunjukan bahwa pemuda dan pemudi saat ini selalu berfikir cerdas untuk menyongsong persaingan dunia Global pada dunia Usaha, selain itu  cake DiansyahNiez mulai dikenal masyarakat Luas di Wilayah Batujajar, Cimahi, Padalarang, dan sebagian Kota Bandung terutama oleh para pembeli Online.      
                         

Saat ini juga kami memliki para pelanggan setia yang selalu mempercayakan kepada DiansyahNiez pada setiap agenda dan acara dan moment yang akan mereka rayakan baik Birthday, Anniversary, Wedding dan lain-lain.