Cake merupakan salah satu panganan yang cukup terkenal. Cake adalah kue yang terbuat
dari campuran adonan, terdiri dari tepung, gula, telur, garam, susu, aroma,
lemak yang dikembangkan dengan atau tanpa bahan pengembang.
Jenis Jenis Cake :
1. Layer
Cake
Layer
cake umumnya dihias dan disajikan untuk acara-acara tertentu misalanya ulang
tahun dan pernikahan. Bahan yang biasanya digunakan untuk
menghias
layer cake selain butter cream yaitu whipping cream dan pastry cream.
2. Birthday Cake
Birthday
cake atau kue ulang tahun dapat dibuat beraneka ragam, pembuatan kue ulang
tahun biasanya disesuaikan dengan umur yang berulang tahun. Misalnya untuk
anak-anak atau orang dewasa.
3. Wedding
Cake
Wedding
cake biasanya dibuat untuk acara pernikahan yang dapat dinikmati keindahannya
maupun untuk dicicipi cita rasanya.
4. Spesial Cake
Spesial
cake biasanya dibuat untuk kesempatan-kesempatan khusus, misalnya New Year
cake, Valentine cake, dan Idul Fitri Cake
5. Sponge Cake
Sponge
cake adalah bolu dengan tekstur yang empuk seperti sponge, misalnya bolu marmer.
6. Butter Cake
Butter
Cake adalah bolu yang memiliki ciri lebih padat dari sponge cake tetapi
penggunaan menteganya lebih banyak
7. Cotton Cake adalah kue yang bertekstur lembut seperti kapas
8. Chiffon Cake adalah sejenis bolu yang bertekstur halus
9. All in
one adalah cake yang dibuat dengan cara mencampur semua bahan menjadi
satu hingga tercampur rata
Tidak ada komentar:
Posting Komentar